“La conversazione di Umberto Curti approfondisce la “cerniera” temporale che lega il Medioevo al Rinascimento. Un’età di progressive, continue scoperte scientifiche e geografiche, foriera di straordinari mutamenti socioeconomici, capace via via di condurre l’Europa fuori dal buio della peste del 1348, e dunque di modificare profondamente anche le sue tradizioni agricole e alimentari…Genova col suo porto fu ancora una volta tra i protagonisti di quell’età storica, e la conversazione proporrà dunque, date, eventi, personaggi di notevole significatività …”