Un gigantesco tronco di castagno intagliato e sagomato costituisce un sistema di trebbiatura (separazione dei chicchi dei cereali dagli involucri della spiga, detti pula) che potremmo definire monumentale.

Al centro passava una barra di ferro che permetteva di trainare questa imponente ruota dentata sul grano sistemato a terra nell’aia su un percorso circolare.

Il “ruattu” era caratteristico di varie zone del Genovesato e del Savonese.